سلطة الجرجير والرمان.. إعداد: إيناس علي

يحتوى الرمان على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية، ويمكن استخدامه في وصفات تخفيف الوزن وعمل الحمية الغذائية، كما يمكن أن يتم حفظ ثمرة الرمانة كاملة في الثلاجة لمدة تراوح بين 2-3 أسابيع، ولكن من الأفضل أن تستخرج الحبوب من الثمرة، وتوضع في وعاء محكم، وتحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع، كما أنه يمكن أن نحتفظ بحبوب الرمان في الفريزر لمدة 10 أشهر، بدون أن تتعرض للتلف، ولا يفقد أي شيء من قيمته الغذائية.

إليك طريقة يسيرة وسهلة لإعداد سلطة تعد حبوب الرمان فيها عنصراً أساسيا ومهماً.

المقادير:

·        حزمة جرجير.

·        1 كوب من حبات الرمان الطازج.

·        خبز مقطع مكعبات ومقلي.

مقادير الصلصة:

·        1 فنجان قهوة عصير ليمون.

·        نصف فنجان خل تفاح.

·        1 مكعب ماجي مبشور.

·        فص ثوم مهروس.

·        علبة زبادي صغيرة الحجم.

·        2 ملعقة أكل جبنة.

·        تخلط جميع هذه المقادير بالخلاط وتترك في الثلاجة لحين وقت التقديم.

الطريقة:

يغسل الجرجير ويقطع قطعاً كبيرة، ويوضع في صحن التقديم. ثم ننثر فوقه حبات الرمان، ثم الخبز المقلي، ثم نضع عليه مقادير الصلصة بشكل عشوائي عند التقديم.